Patty di Battuta al coltello 🔪 di filetto di manzo 180gr ca,condita con erba cipollina,olio evo,sale,pepe,salsa tartara casereccia,capperi e fior di cappero,ricomposta all’interno di una burratina di Andria da 150gr pesto al basilico e rucola,in bun proteico servito con patate 🥔 gourmet