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Stiamo lavorando per Voi!!! Da Settembre dopo 24ªnni ci trasferiremo a Turate in Frazione Mascazza,in via Mascazza 26/A all’interno della splendida cornice dell’Agriturismo Turaà,con tutto il nostro know-how,logo,arredo e proposte di carne 🥩 alla brace ( a vista ),prodotti a Km 0 della nostra Az.Agricola e…un sacco di novità!!!😉 Metti un segui in Instagram per rimanere aggiornato!!!😎 Ti Aspettiamo.😏
🔴( Menù non soggetto a promozioni e/o scontistiche ) 🟡Accettati gli YUMS Antipasto con Tris di tartare : concia,classica e al tartufo da 180gr ciascuna in condivisione…a seguire Costata Dry Aged da 1.100kg ca , frollata 30 gg+,alimentata ad erba,a marezzatura medio alta dal sapore succulento,servita su piastra in ghisa con contorno di patate 🥔 gourmet acqua e calice di rosso del laghetto o una birra alla spina ciascuno,dolce a scelta,caffè e servizio compresi !
🔴( Menù non soggetto a promozioni e/o scontistiche ) 🟡Accettati gli YUMS Antipasti :Misto salumi Nostrani ( Coppa,Pancetta,Salame cotto e crudo ),battuta di manzo classica 250 gr ca , carpaccio di manzo con salsa tonnata rustica ,in condivisione a seguire il T-Bone di Piemontese 🇮🇹( dal sapore unico e una morbidezza della carne eccezionale! )con i suoi contorni di patate gourmet e fagioli 🫘 alla messicana acqua,vino “Rosso del Laghetto” o una birra ciascuno alla spina,dolce a scelta,caffè e servizio compresi !
⭐️NOVITÀ CONSIGLIATO DAL GRILL CHEF 👨🍳 🔴 ( Menù non soggetto a promozioni e/o scontistiche ) 🟡Accettati gli YUMS Menù degustazione dove verrà servito come antipasto una degustazione di tartare ( Classica,Concia e Tartufata ),carpaccio di Black Angus con maionese al wasaby e i nostri salumi nostrani con la giardiniera,insalata di nervetti di vitello in condivisione a seguire il Filetto di Scottona Piemontese da circa 1.100kg-1.300kg con i contorni di patate 🥔 gourmet,fagioli alla messicana 🌶,acqua,vino rosso del laghetto o una birra ciascuno alla spina,caffè,dolce a scelta e servizio compresi.
🔴( Menù non soggetto a promozioni e/o scontistiche ) 🟡Accettati gli YUMS ⭐️ ( da 4 a 6 Persone )⭐️ Menù in cui ci si affida alla fantasia del nostro Grill Chef 👨🍳 che ogni volta vi stupirà facendovi fare un viaggio all’insegna del gusto e della buona carne 🥩 partendo dalla miglior selezione di antipasti a base di cruditè di carne per poi arrivare alle griglie con i migliori tagli di pregio!!! In oltre vi sarà compresa una degustazione dei nostri vini rossi ( al calice ) partendo dal Rosso del Laghetto per poi passare alla XVI ( Nebbiolo Barrique Riserva ),acqua e dolce ( a scelta ) caffè e servizio compresi!
L’insalata di nervetti da 250 gr ca è un tipico antipasto della cucina milanese, un piatto della cucina popolare. La base della preparazione del piatto è costituita dalle cartilagini del ginocchio e del piedino di vitello; emulsionati con l’olio evo,un pizzico di sale,pepe,erba cipollina e il prezzemolo tritato, capperi e peperoni 🫑 🌶️
La bresaola sotto sale Black Angus è una specialità da Noi prodotta con le migliori carni ricavate da una delle razze bovine più antiche e pregiate di origine scozzese. Unica nel suo genere, e frutto di una brillante intuizione del nostro Chef, è una bresaola per intenditori e palati raffinati. Dalla consistenza tenera ha un sapore inconfondibile,grazie al trattamento di 72h sotto sale ed erbe 🌿 aromatiche e marcatamente dolce grazie alla marezzatura che la contraddistingue.
Battuta al coltello 🔪 di manzo di Black Angus da 300gr ca,con erba cipollina,olio,sale,pepe,stracciatella di burratina d’Andria da 150 gr,granella di pistacchi il tutto su pesto di rucola e basilico 🌿
Tris di Battute al coltello 🔪 di manzo di Black Angus da 180 gr ca,ciascuna: La classica con erba cipollina,capperi,salsa tartara,tuorlo d’uovo cotto alla ghiaccio,olio evo,sale e pepe. Al tartufo con olio evo,sale e pepe,salsa al tartufo bianco e cialda integrale. La concia con sale rosa dell’Himalaia,erbe provenzali,capperi e olio evo e cialda al rosmarino.
La Testa di filetto🇵🇱 è la parte terminale, l'apice posteriore del muscolo omonimo. Viene separata dal resto del filetto perché la sua sezione tende ad aumentare e “rovina” la regolarità del filetto stesso. È uno dei pezzi più prestigiosi dell'intero bovino ed è la fibra muscolare più tenera. La ricetta tradizionale del filetto di manzo prevede che il pezzo di carne venga salato,grigliato e servito per due porzioni tagliato a fette ed accompagnato a funghi 🍄 misti e porcini 🍄🟫 con contorno di patate 🥔 gourmet. 🍷Vino consigliato : Sfurzat o Inferno 🍻Birre consigliate : Oltre o Leffe Blonde 🍹 Drink consigliato : Mojito Fidel 🍺 o al vino rosso 🍷,Gin tonic
⭐️NOVITÀ CONSIGLIATO DAL GRILL CHEF 👨🍳 🔴( Prodotto non soggetto allo sconto del 50 % ) 🟡Accettati gli YUMS Come dice la parola stessa, la tagliata di testa di filetto🇵🇱 è la parte terminale, l'apice posteriore del muscolo omonimo. Viene separata dal resto del filetto perché la sua sezione tende ad aumentare e “rovina” la regolarità del filetto stesso. È uno dei pezzi più prestigiosi dell'intero bovino ed è la fibra muscolare più tenera da 1 Kg ca, frollata 40 giorni circa. Viene servito in tagliata condita con sale 🧂 maldon e olio di oliva 🫒 extravergine e rosmarino,su piastra in ghisa rovente tagliata a fette con contorno di patate 🥔 gourmet! 🍷Vino consigliato : Rosso di Montalcino o Birba 🍻Birre consigliate : Lisa o Maledetta 🍹 Drink consigliato : Mojito Fidel 🍺 o al vino rosso 🍷,Gin tonic
⭐️NOVITÀ CONSIGLIATO DAL GRILL CHEF 👨🍳 🔴 ( Prodotto non soggetto allo sconto del 50 % ) 🟡Accettati gli YUMS T-Bone di Piemontese 🇮🇹 frollata 35gg ( Quarto posteriore ) di scottona …1.200kg-1.300kg ca ( Il quale per Scottona si intende una femmina di bovino con un'età inferiore ai due anni, che non abbia avuto gravidanze. Da questo particolare infatti si evince che la quantità di ormoni, feromoni e altri componenti presenti nella bistecca di scottona siano diversi da altri tagli di carne: ecco da dove deriva il sapore unico e la morbidezza della carne! ) AGROCARNI SOCIETA'AGRICOLA A R.L. 🍷Vino consigliato : Rosso di Montalcino,Bolgheri classico o Syrma Rosè 🍻Birre consigliate : Lisa o Maledetta 🍹Drink Consigliato : Gin Tonic classico,con acqua brillante, Mojito Classic 🌿o al vino rosso 🍷
La T-Bone di Scottona Prussiana Dry Aged è da 1kg-1.100kg ca e viene servita semplicemente condita al Sale Maldon con contorno di patate 🥔 gourmet Ha una marmorizzazione inconfondibile,delicata,ció vuol dire che ha molto grasso intramuscolare. È proprio questa marmorizzazione a rendere la carne cosí tenera e ruffiana. Infatti, durante le fasi di cottura, il grasso componente la marezzatura tende a sciogliersi, donando alla nostra carne un gusto più ricco e deciso. ⚠️Prezzo all’hg AGROCARNI SOCIETA'AGRICOLA A R.L. 🍷Vino consigliato : Bolgheri ,Valdobbiadene o Phasianus Rosè 🍻Birre consigliate : Lisa o Maledetta 🍹Drink Consigliato : Gin Tonic classico,con Roku e acqua brillante.
🟡Accettati gli YUMS La Costata tedesca di BAVARESE è un esplosione di gusto e tenerezza. Questo tipo di carne, non ti farà più tornare indietro, una volta assaggiata vorrai mangiare solamente carne di Bavarese ! In pezzatura da 1-1.200 kg ca ,frollata 35 gg+,alimentata ad erba,a marezzatura medio alta dal sapore succulento,servita su piastra in ghisa con contorno di patate 🥔 gourmet AGROCARNI SOCIETA'AGRICOLA A R.L. 🍷Vino consigliato : Calinverno o Birba 🍻Birre consigliate : Oltre o Leffe Blonde 🍹 Drink consigliato : Mojito Fidel 🍺 o al vino rosso 🍷,Gin tonic
🟡Accettati gli YUMS 🔴PIATTO SINGOLO NON CONDIVISIBILE ! La tagliata da 250gr ca di Entrecôte BLACK ANGUS CREEKSTONE USA è una prelibatezza capace di appagare tutti i sensi,ha una notevole tenerezza e sapore. Viene servita con contorno di patate 🥔 gourmet. AGROCARNI SOCIETA'AGRICOLA A R.L. 🍷Vino consigliato : Birba o Rosso di Montalcino 🍻Birre consigliate : Oltre o Leffe 🍹 Drink consigliato : Mojito Fidel 🍺 o al vino rosso 🍷,Gin tonic
🟡Accettati gli YUMS🟡 🔴PIATTO SINGOLO NON CONDIVISIBILE ! La tagliata da 250gr ca di Entrecôte BLACK ANGUS CREEKSTONE USA è una prelibatezza capace di appagare tutti i sensi,ha una notevole tenerezza e sapore. Viene servita con peperoni 🫑 🌶️ saltati in padella con rosmarino e sali provenzali AGROCARNI SOCIETA'AGRICOLA A R.L. 🍷Vino consigliato : Inferno,Syrma Rosè o Birba 🍻Birre consigliate : Lisa o Leffe Blonde 🍹Drink Consigliato : Mojito Classico 🌿 o al vino rosso 🍷 .
🟡Accettati gli YUMS 🔴PIATTO SINGOLO NON CONDIVISIBILE ! La tagliata da 250gr ca di Entrecôte BLACK ANGUS CREEKSTONE USA è una prelibatezza capace di appagare tutti i sensi,ha una notevole tenerezza e sapore,servita con burratina d’Andria e granella di pistacchi . AGROCARNI SOCIETA'AGRICOLA A R.L. 🍷Vino consigliato : Calinverno o Sassella 🍻Birre consigliate : Maledetta o Oltre 🍹 Drink consigliato : Mojito al vino rosso 🍷 o Gin tonic
🟡Accettati gli YUMS 🔴PIATTO SINGOLO NON CONDIVISIBILE ! La tagliata da 300gr ca di Entrecôte BLACK ANGUS CREEKSTONE USA è una prelibatezza capace di appagare tutti i sensi,ha una notevole tenerezza e sapore,servita con funghi 🍄 misti e porcini 🍄🟫 spadellati, salati e pepati. 🔺NB : a richiesta tartufata ! AGROCARNI SOCIETA'AGRICOLA A R.L. 🍷Vino consigliato : Rosso di Montalcino,Lacrima di Morto o Bolgheri Classico 🍻Birre consigliate : Lisa o My Antonia 🍹Drink Consigliato : Moijto Fidel🍺 o al vino rosso 🍷
🟡Accettati gli YUMS 🔴PIATTO SINGOLO NON CONDIVISIBILE ! La tagliata di diaframma di manzo black angus da 300gr ca,servito con patate 🥔 gourmet. AGROCARNI SOCIETA'AGRICOLA A R.L. 🍷Vino consigliato : Lacrima di Morro,Inferno o Sassella 🍻Birre consigliate : Oltre o Maledetta 🍹Drink Consigliato : Fusettone, Mojito al vino rosso 🍷
🟡Accettati gli YUMS 🔴PIATTO SINGOLO NON CONDIVISIBILE ! La spider steak è un taglio di manzo che si trova all'interno dell'osso dell'anca ed è responsabile per i movimenti del diaframma pelvico. La bistecca – conosciuta anche come “la bistecca del macellaio” o Spider steak – è un pezzo a fibra corta, succulento, ben marmorizzato e quindi adatto alla cottura rapida ad alte temperature. Servito servito con patate 🥔 gourmet AGROCARNI SOCIETA'AGRICOLA A R.L. 🍷Vino consigliato : Lacrima di Morro o Syrma Rosè 🍻Birre consigliate : Leffe Blonde o Maledetta 🍹Drink Consigliato :Mojito al vino rosso 🍷
🔴( Prodotto non soggetto a promozioni e/o scontistiche ) 🟡Accettati gli YUMS La vacca frisona o holstein è una razza bovina, la più allevata nel mondo con le diverse sottorazze. In Italia può a volte essere chiamata "frisona italiana". Questa razza, di provenienza tedesca, vive allo stato brado ed è caratterizzata dall'ampia presenza di parte grassa (marezzata). La popolazione di vacche Holstein in Danimarca si pone ai vertici mondiali per indici sanitari e di longevità. Grazie al sistema di selezione è sicuramente la più redditizia al mondo ed è riscontrabile anche dai dati degli allevamenti in Italia dove questi animali sono stati introdotti. Molto particolare per il suo colore e la sua robustezza, risulta tenera con un aroma molto intenso,fa parte della razza delle Frisone,vacche nere e bianche. È una carne molto marezzata,capace di sprigionare profumi e gusto intensi ma allo stesso tempo alla portata di tutti palati.
L’Amarone della Valpolicella Classico Centenarie 2016 di Villa Bellini profuma di fiori leggermente appassiti, piccoli frutti rossi e tocchi balsamici. In bocca, il sorso è intenso e sapido, dallo sviluppo ampio, e dal finale persistente che torna su toni fruttati e tocchi speziati. Villa Bellini è una piccola realtà, 4 gli ettari vitati, di proprietà dal 2016, della Società Riello Elettronica. La bellezza di Villa Bellini suscita spontaneamente la sua tutela, tant’è che i vigneti aziendali mantengono sistemi di allevamento, pergola ed alberello, antichi e affascinanti e comprendono soltanto le uve tipiche dell’areale: Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara. BOTTIGLIE PRODOTTE: 5.636 GRADO ALCOLICA 16%
Produttore: Arnaldo Rossi Regione: Toscana Uve: sangiovese Gradazione: 15% Descrizione: vendemmia in 3 momenti differenti, le uve vengono vinificate separatamente con macerazione da 2 a 20 giorni. Segue l’affinamento in acciaio per 7 mesi, poi un ulteriore affinamento di 1 anno in bottiglia. Al naso sentori di erbe aromatiche e frutta candita che si uniscono a note austere e ferrose. In bocca eleganza grazie a anche a un tannino presente ma non invadente.
Ponènt, unione di Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot dall’angolo più occidentale dei vigneti Ronco Calino. Un rosso dal carattere contemporaneo che riposa venti mesi in legno: asciutto, elegante, equilibrato. UVE: 40% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon e 30% Merlot ALCOL: 13,5%
I vini di Pivnica Cajkov sono una sintesi del loro creatore selvaggiamente creativo, Marek Uhnák. Mt. Setno Volcanica PH basso, acidità elevata- effervescenza da colazione, vino arancione fragrante e profumato con toni floreali, leggere note concise e una struttura fine. Un'ottima introduzione ai vini Orange ma un'introduzione ancora migliore ai vini di Plvnica Cajkov. davvero, vino arancione naturale regione: Cajkov, Slovacchia vitigno: Pesecká Leánka stile: bianco / arancio chiaro azienda agricola/cantina: 30 giorni di contatto con le bucce e viene imbottigliato non filtrato e con solfiti minimi.
Il Moscato Secco Frizzante "Wai" della Tenuta Belvedere è una bollicina lombarda di grande semplicità e ottima beva perfetta per accompagnare aperitivi e momenti spensierati. Viene realizzata con omonime uve in purezza accuratamente selezionate a mano ed una rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Ancestrale. Il colore giallo paglierino dai riflessi brillanti illumina il calice mentre aromi di frutta a polpa gialla e fiori bianchi inondano il naso, il palato gode invece di un sorso fresco, agile, spensierato e vivace
Colore rosso rubino con riflessi granato; profumo avvolgente con note di liquirizia, frutti rossi di sottobosco, sentori di viola e spezie. Al gusto si avverte una peculiare fine persistente sapidità ed una elegante sensazione di pienezza impreziosita da tannini morbidi che si armonizzano nella sua complessa struttura. Affinato 10 anni in Barrique e poi bottiglia.
Il Nobile di Montepulciano de La Braccesca è un vino corposo e seducente, affinato per 12 mesi in botte grande. Al naso è una sinfonia di frutti di bosco, rose e pepe nero su un sottofondo boisé. Al palato è morbido ed elegante, equilibrato e piacevolmente sapido Vitigni:Sangiovese (Prugnolo Gentile) 90% e Merlot 10% Regione:Toscana (Italia) Gradazione alcolica 14.5% Affinamento 14 mesi parte in botte grande e parte in barrique
Ponènt, unione di Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot dall’angolo più occidentale dei vigneti Ronco Calino. Un rosso dal carattere contemporaneo che riposa venti mesi in legno: asciutto, elegante, equilibrato. UVE: 40% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon e 30% Merlot ALCOL: 13,5%
Il vino che si ottiene dal vitigno petit verdot è di colore rosso rubino, intenso. Al palato è secco, speziato, tannico. Viene utilizzato, nella maggior parte dei casi, in uvaggi. Un vero “SuperTuscanin” ( Bottiglie numerate ) Denominazione: IGT Toscana Rosso Composizione: 100% Petit Verdot Vinificazione: In acciaio Affinamento: 20 mesi in tonneaux di rovere francese Formato bottiglia: 0.75lt
⚠️PROSSIMAMENTE DISPONIBILE !⚠️ Tignanello 2020 si mostra nel calice di colore rosso rubino intenso. Colpisce al naso per la sua complessità: note di frutta matura come ciliegia, fragola e mora accompagnano delicati sentori floreali di viola, malva e rosa. Completano il bouquet aromi di caffè tostato e polvere di cacao. Regione Toscana Vitigni :Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Formato 75 cl Gradazione 14%
⚠️PROSSIMAMENTE DISPONIBILE !⚠️ Il Bolgheri Sassicaia è un vino rosso lussuoso con un colore rubino intenso. Al naso, si possono percepire sentori di frutta matura come ciliegie, more e ribes nero, insieme a note di rosmarino, lavanda e una leggera tinta di tabacco. Al gusto, si distingue per la sua intensità e ricchezza, derivanti dal territorio arduo da cui proviene. Questo vino è ben strutturato, fresco e saporito. Esprime al meglio la sua qualità invecchiando, rivelando la sua complessità e lidentità del territorio di Bolgheri. Formato 0,75 Lt Anno 2020 Denominazione Bolgheri DOC Vitigni Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Regione : Toscana Gradazione Alcolica 13.5%
⚠️PROSSIMAMENTE DISPONIBILE !⚠️ Ornellaia è una cuvée di Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, espressione fedele di un terroir unico come quello di Bolgheri, da sempre in armonia con la natura. Le uve vengono accuratamente selezionate, diraspate e vinificate separatamente in base alla parcella di provenienza. La fermentazione alcolica viene effettuata in parte in tini di acciaio inox, in parte in tini di cemento a temperature inferiori a 25°C per una settimana, alla quale è seguita una macerazione di circa 10-15 giorni, per una permanenza totale in vasca di circa tre settimane. La fermentazione malolattica è stata svolta principalmente in barriques di rovere (70% nuove e 30% di secondo passaggio). Il vino è rimasto in barriques nella cantina di Ornellaia a temperatura controllata per un periodo di circa 18 mesi. Dopo i primi 12 mesi è stato effettuato l'assemblaggio e quindi reintrodotto nelle barriques, dove ha trascorso altri 6 mesi. Il vino rimane in bottiglia per altri 12 mesi prima dell'introduzione sul mercato. Il lungo affinamento ha reso il colore di questa cuvée intenso e scuro, che preannuncia un vino di bella concentrazione. All'olfatto arriva un bouquet di aromi ricco e complesso, in cui si delineano profumi di frutti rossi maturi, accompagnati da note di tabacco dolce e vaniglia. All'assaggio si rivela un Ornellaia di grande equilibrio, un connubio di fermezza e piacevole freschezza.
Grumello Valtellina Superiore DOCG della cantina Conti Sertoli Salis. Questo vino è un nebbiolo “chiavennasca”. Alla vista si presenta in bel colore rosso rubino con riflessi purpurei. All’olfatto penetrante, variegato; emergono ricordi di nocciola verde, lampone, vaniglia e noce moscata. Al palato è di buona morbidezza iniziale su una nota tannica piacevole. Ampio con ricordi speziati. Vitigni: Nebbiolo 100% Regione: Lombardia-Italia Gradazione: 13% VOL
È un Valtellina Superiore DOCG ottenuto per vinificazione delle uve Nebbiolo raccolte in surmaturazione sulle coste retiche incluse fra i comuni di Teglio e di Tirano. La vinificazione prevede lo sgranellamento delle uve e la separazione del raspo. Segue la fermentazione con macerazione in rosso e l'affinamento in barriques e tonneaux di secondo utilizzo. Dopo due anni di invecchiamento, il vino sviluppa armonia, complessità ed eleganza con note di lampone, ribes e viola. È un vino longevo per origine, vitigno e carattere.
Il vino Inferno Sertoli Salis è l’etichetta da sfoggiare in occasioni conviviali a base di carne rossa 🥩, Il vino che si produce esprime potenza e complessità. I tannini, ruvidi in gioventù, dopo 2 anni di invecchiamento aprono a note floreali che ricordano la viola e si completano in sensazioni di frutta rossa matura e spezie esotiche.
Canua Sforzato della Cantina Conti Sertoli Salis è ottenuto da uve nebbiolo al 100% ” conosciuta anche come Chiavennasca. Il Canua si presenta in bel rosso rubino intenso, con riflessi granato carico. All’olfatto è etereo con sentori di marasca, note speziate complesse e variegate con sottolineature di confettura di sambuco, cannella e liquirizia. Al palato è di buona morbidezza, grande corpo su una complessità ampia e di grande razza. Si confermano le note fruttate e speziate avvertite al profumo. Vino di grande piacevolezza e lunga durata in bocca. Origine: Prodotto in Italia Produttore: Conti Sertoli Salis Denominazione: Sforzato di Valtellina DOCG Vitigni: Nebbiolo (Chiavennasca) Regione: Lombardia-Italia Gradazione: 14,5% VOL
Colore rosso intenso. All’olfatto suntuosi aromi di frutta matura e ciliegie sotto spirito accompagnano intense note speziate, che ricordano la cannella, la liquirizia, e il caffè tostato. Al palato risulta potente e caldo, con tannini raffinati e rotondi.
Colore rubino intenso con una leggera unghia ambrata. Nel suo bouquet raffinato ed elegante si riconoscono note di cacao dolce e caffè tostato. In bocca è caldo ed avvolgente, evoca il cioccolato fuso, la ciliegia sotto spirito, la prugna e il ribes, ed è pieno e vellutato. Il finale è gratificante, sontuoso e persistente, con una nota alcolica ben integrata.
L’Amarone della Valpolicella Classico Centenarie 2016 di Villa Bellini profuma di fiori leggermente appassiti, piccoli frutti rossi e tocchi balsamici. In bocca, il sorso è intenso e sapido, dallo sviluppo ampio, e dal finale persistente che torna su toni fruttati e tocchi speziati. Villa Bellini è una piccola realtà, 4 gli ettari vitati, di proprietà dal 2016, della Società Riello Elettronica. La bellezza di Villa Bellini suscita spontaneamente la sua tutela, tant’è che i vigneti aziendali mantengono sistemi di allevamento, pergola ed alberello, antichi e affascinanti e comprendono soltanto le uve tipiche dell’areale: Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara. BOTTIGLIE PRODOTTE: 5.636 GRADO ALCOLICA 16%
L’Erbaluce è uno dei vini bianchi più stupefacenti che ci siano in Italia: la sua eleganza, la finezza dei profumi, la sapidità strabiliante e il potenziale di invecchiamento e quindi evoluzione sono leggendarie. Il bouquet è delicato, fruttato, con fiori, erbe aromatiche, mandorle, tiglio e ricordi di miele e rocce,dal color giallo paglierino!
Colore rosa salmone. Profumo intenso, armonioso e f i n e , con note che ricordano la rosa, unite a melograno e piccoli frutti rossi,dalla piacevole nota sapida come la fragolina o il lampone. Piacevolmente fresco,secco e di buona persistenza. Vitigni Corvina 60% Corvinone 20% Rondinella 20%
Ripensiamo il mondo delle Lager tradizionali portando tutto il carattere e il fascino Italiani. Il grano antico la rende morbida e intensa, la scorza d’arancia, ingrediente difficile da trovare in una lager qualsiasi, aggiunge freschezza e leggerezza. Dorata e non filtrata, elegante ma decisa, profumata di cereale e crosta di pane. LISA pesca nella tradizione della bassa fermentazione per regalarvi una nuova, moderna esperienza di Birra Italiana. STILE Lager COLORE dorato GRADI 5%
TIPOLOGIA Ispirata alle belgian blonde ale COLORE Dorato con riflessi arancioni e leggera velatura. La schiuma è bianca, persistente e compatta. AROMA All’olfatto spiccano sentori pieni e rotondi, originati da malti e lievito con evidente nota fruttata, derivante dalla polpa di fico, aggiunta come ingrediente a fine bollitura. GUSTO In bocca è corposa e suadente di miele e candito, con una leggera acidità che conferisce freschezza e bevibilità. PROPRIETA' La Birra Crus Blonde si caratterizza per un gusto raffinato e equilibrato. Presenta note aromatiche delicate e una leggera dolcezza, accompagnate da una sfumatura di amarezza appena accennata.
Si ispira al nostro vecchio Amaro Bonaventura del secolo scorso, in cui i fiori sono l’elemento fondante, la nostra eredità. L Se Prime Uve Bianche è l’espressione della vigna da cui viene, con “Erbe e fiori” uniamo alla vigna anche il giardino profumato. In questo amaro, che rappresenta idealmente una passeggiata in un giardino fiorito, troviamo note floreali di geranio, legno di rosa, tiglio e fiordaliso; accompagnate dall’amaro dell’ortica e del trifoglio fibrino, e rinfrescate dai sentori agrumati di arancio e cedro. La chiusura dell’amaro è arricchita dalle sensazioni di mela e pera, tipiche dell’acquavite d’uva.
Una selezione di 40 erbe botaniche in infusione alcolica e zuccherina combinate in una ricetta esclusiva e segreta con Grappa Prosecco Aneri e caffè, per un amaro più dry, complesso ed elegante. Note di genziana e rabarbaro si fondono con sentori balsamici e un caratteristico retrogusto di caffè. Al palato è pino ed avvolgente. Ottimo a fine pasto, servito rigorosamente freddo.
Glenmorangie, famosissima ed apprezzata distilleria scozzese delle Highlands, è considerata una delle più innovative sotto il profilo dell’utilizzo dei legni d’affinamento dei suoi whiskies. Per molti anni, infatti, ha sperimentato l’uso di diverse varietà di legni, di varia provenienza, affinché i suoi distillati ne potessero assumere e, quindi, regalarci, tutto il colore, i profumi ed il gusto unici. Il Lasanta, che in gaelico significa Passione e Calore, è un Single Malt che, dopo aver sostato per dieci anni in botte di rovere bianco americano da Bourbon, finisce di maturare, ancora per due anni, in botti di Sherry Oloroso e PX di Jerez. Color dell’oro antico, rilascia eleganti profumi di caramello, uvetta sultanina e cioccolato al latte, spezie dolci, miele e cera d’api, vaniglia e rovere. Al palato torna tutta la dolcezza, è cremoso, quasi burroso, caldo e con bella persistenza di miele e cacao. Da gustare liscio o, al massimo, insieme ad un dattero ricoperto di 🍫 .
A scelta dalla nostra selezione di gin & vodke con tonica classica,tonica al vermouth o tonica lemon…( serviti con cetriolo 🥒 e rosmarino ):Gin IBZ Pink-Gin IBZ 48-Gin Bombay-GVine-Ginettone-Gin Mela 🍏-Ginsubria-Aviogin-Gin Tanqueray - Nouaison-Gin Solo-Roku gin Vodka Gasnica-Farmily-Polskey-Russian Standard-Nemiroff-Cîroc-Beluga-Smirnoff black & Red -Absolut Premium-Admundsen-Vulcanica
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Rosso rubino scuro, con leggere sfumature violacee. Al naso dominano intense note di frutti rossi maturi, seguite da piacevoli sentori di spezie dolci. Al palato il vino risulta equilibrato, armonioso e avvolgente, caratterizzato da una trama tannica sinuosa ed avvolgente. Un vino molto piacevole da bere. Vitigni: cabernet sauvignon 38%, cabernet franc 22%, merlot 19%, syrah 15%, petit verdot 6%
Nel calice ha un colore rosso rubino deciso. I profumi al naso si sviluppano attorno ad aromi principalmente fruttati, a cui si accompagnano sentori eterei e speziati derivanti dal lungo affinamento. All’assaggio è ricco, morbido, rotondo, ben equilibrato; chiude con un finale persistente. Vitigni: corvina 30%, corvinone 30%, rondinella 30%, uve a bacca rossa 10% Alcol: 16% Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa
Nel calice ha un colore rosso rubino deciso. I profumi al naso si sviluppano attorno ad aromi principalmente fruttati, a cui si accompagnano sentori eterei e speziati derivanti dal lungo affinamento. All’assaggio è ricco, morbido, rotondo, ben equilibrato; chiude con un finale persistente. Vitigni: corvina 30%, corvinone 30%, rondinella 30%, uve a bacca rossa 10% Alcol: 16% Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa
Vasta scelta di bottiglie tra distillati & liquori per qualsiasi gusto,curiosa nella sezione Amari & Liquori o Rum & Wisky e chiedine la disponibilità allo Staff! Gin,Rum,Whisky,Amari etc,tutto a disposizione per i tuoi regali 🎁. Il liquore è sempre una bevanda alcolica come il distillato, ma ottenuto con la miscela di alcol, zucchero, aromi, erbe, semi, fiori, frutta, radici, ecc ecc. I distillati invece sono il risultato dell'estrazione dell'alcol da materie prime di origine vegetale fermentate. A partire da 25.00€
Il taglio della torta è la pratica che si attua nel caso in cui si porta al ristorante una torta di pasticceria acquistata altrove,o prodotta in casa,una volta garantita la provenienza del dolce con debita certificazione di produttività ed escludendo dunque il ristoratore da qualsiasi responsabilità,pagando al ristoratore una somma corrispondente al servizio tra piatti,tovaglioli,posateria e quant’altro ed al lavaggio di tutto ciò che ne necessita!( Prezzo inteso a persona )
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