Il taglio della torta è la pratica che si attua nel caso in cui si porta al ristorante una torta di pasticceria acquistata altrove,o prodotta in casa,una volta garantita la provenienza del dolce con debita certificazione di produttività ed escludendo dunque il ristoratore da qualsiasi responsabilità ,pagando al ristoratore una somma corrispondente al servizio tra piatti,tovaglioli,posateria e quant’altro ed al lavaggio di tutto ciò che ne necessita!( Prezzo inteso a persona )