Fiorentina di Scottona Spagnola frollata 35gg tenera e succosa,tra 1.100kg-1.300kg servita su piastra in ghisa calda scottata in griglia e servito in tagliata sottile a modi carpaccio,viene “condita” con sale rosa dell’Himalaia 🧂 alle erbe 🌿 provenzali, olio di oliva 🫒 evo,servito con contorno di patate 🥔 gourmet 🍷Vino consigliato : Grumello 🍻Birre consigliate : 4 Luppoli o 9 Luppoli. 🍸Drink Consigliato :Mojito Classic 🌿 o al vino rosso 🍷