La bresaola sotto sale Black Angus è una specialità da Noi prodotta con le migliori carni ricavate da una delle razze bovine più antiche e pregiate di origine scozzese. Unica nel suo genere, e frutto di una brillante intuizione del nostro Chef, è una bresaola per intenditori e palati raffinati. Dalla consistenza tenera ha un sapore inconfondibile,grazie al trattamento di 72h sotto sale ed erbe 🌿 aromatiche e marcatamente dolce grazie alla marezzatura che la contraddistingue.