🔴( Prodotto non soggetto a promozioni e/o scontistiche ) 🟡Accettati gli YUMS La vacca frisona o holstein è una razza bovina, la più allevata nel mondo con le diverse sottorazze. In Italia può a volte essere chiamata "frisona italiana". Questa razza, di provenienza tedesca, vive allo stato brado ed è caratterizzata dall'ampia presenza di parte grassa (marezzata). La popolazione di vacche Holstein in Danimarca si pone ai vertici mondiali per indici sanitari e di longevità . Grazie al sistema di selezione è sicuramente la più redditizia al mondo ed è riscontrabile anche dai dati degli allevamenti in Italia dove questi animali sono stati introdotti. Molto particolare per il suo colore e la sua robustezza, risulta tenera con un aroma molto intenso,fa parte della razza delle Frisone,vacche nere e bianche. È una carne molto marezzata,capace di sprigionare profumi e gusto intensi ma allo stesso tempo alla portata di tutti palati.